2008年08月08日

おとなのBar Ⅳ

Established1918 と言うから今年で90年。
甲子園の夏の高校野球と同じです。


西梅田、ヒルトンの地下、ヒルトンプラザB2の「サンボア」。
1918年に神戸・花隈からスタート。
キタ新地「サンボア」やお初天神横には「北サンボア」もありますが、何と言っても「ヒルトン・サンボア」はアクセスがいい。
店を出ると阪神梅田、JR大阪駅に直結。圧倒的に勤め帰りのサラリーマンが多く満席の場合も。
お昼の11時からやってると言うけど、そんな時間にお酒を飲む人っているのかな?


例えば「バーボンソーダ」
ちゃんとしたソーダを使ってるか。
タンブラーは直前に氷で冷やすか。
混ぜてはいけない、ちょっと濃い目に感じるか、など美味しい作り方が身に付いてこそ大人のbar.


サンボアのつまみはピーナッツに酢漬けキュウリ。
大阪らしく客は皆良く喋ること喋ること。
商売や仕事の話で盛り上がってるのが神戸と違うところか。
昔から「京都で学び」「大阪で仕事をして」「神戸に住む」と言われる。
夫婦でゆっくりお酒を愉しむ・・・と言う雰囲気ではないけれど、ちょっと立ち寄るとまり木としては、うってつけの美味しい場所です。


ヒルトンサンボア 06-6347-7417

京都・京極・三条の京都サンボア。

この他にも元バーテンさんが独立したのでしょう。京都には木屋町と祇園にも「サンボア」はあるそうです。
但し、大阪の「キタ新地」とキタの「北サンボア」は立ち飲みが基本です。





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この記事へのコメント
大人のバー情報楽しく拝見しています。
ヒルトンのサンボア 11時から開店とは嬉しい限りの情報です♪ 
Posted by ことひろ at 2008年08月26日 12:47
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