夜のストレンジャー

大阪・天六で「てぃだ」と言う店を経営している元一流ホテル
のシェフが今日は淡路の海の幸を利用した料理を作りました。

鮑・さざえ・鱧・鯵・鯛・蛸のお刺身はもちろん、洋風も混じって豪華絢爛。

今日は大阪からお客さんが観光バス１台でやって来ます。
朝から準備に余念がありません。


「おかげ庵」の中庭にはステージもあります。
暑い中、リハーサルです。


奄美出身のシェフはやはり南国スタイル。
芋焼酎も並んでお客さんは大満足。

ここでちょっと紹介します。
鹿児島の老松酒造が出したばかりの「紫翠」
宮崎の小林に住む女流画家・正岡天月さん
の描いたラベルを使って売り出し中。
女性にも飲める柔らかいのど越しの芋焼酎
です。


美味しいものを食べて郷土芸能を聞いて、日も暮れると
当然ノリノリで踊り出します。もう脱ぐ準備してる男性も
います。２人は褌一丁で踊ってました。


夜が更けるまで歌って踊って・・・。みんな大満足で大阪に
帰って行きました。


淡路島・おかげ庵に皆さんも、どうぞお越し下さい。
  

淡路・五色町に、江戸後期に建てられた旧家があります。
それを買取り修繕。「おかげ庵」としてゲストハウスにしている
素敵な場所があります。

何と言っても囲炉裏があるのが心やすらぎます。


家の前には長屋門があり、そこを入ると広い中庭があります。


母屋を上の畑から俯瞰しました。


母屋の後ろには宿泊できる裏屋敷があります。


お風呂は現代風に改装して窓の外には自然がいっぱい。


母屋の広間縁側からは枯山水も見られます。


現代風なキッチンがあり、そこで淡路の豊富な食材を使った
お料理も出来ます。もう直ぐ若い料理人が住み込んで横の
畑で野菜を作ったり、黒豚生ハムを作ったりと、楽しい企画
が誕生します。横の畑。